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Nutritional Anthropology The
Bond Effect |
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MIEUX
MANGER ISBN-13: 978-2350000152 GEOFF BOND
INTRODUCTION Principes fondamentaux |
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Nutritional Anthropology's Bible: by Geoff Bond
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Le
principe de base de la méthode Bond est le respect d’un régime
alimentaire en harmonie avec le fonctionnement de notre organisme.
C’est un peu comme choisir le carburant le mieux adapté à sa voiture,
en un peu plus compliqué ! Les conclusions auxquelles nous aboutissons pourront paraître déroutantes. En effet, la plupart d’entre nous seront amenés à repenser leur alimentation, tant au niveau du choix des aliments qu’au niveau de leur préparation. Rassurez-vous, les réglages les plus minimes peuvent produire de grands effets ! Nous sommes nombreux à souffrir d’aigreurs d’estomac, de flatulences ou de constipation. Et bien il existe des solutions toutes simples et rapides pour enrayer ces maux. D’autres
ajustements de votre alimentation, vous permettront de perdre rapidement
du poids, tout en améliorant votre santé et en accroissant votre
qualité de vie. En outre, ces changements d’habitudes alimentaires
vous permettront d’être mieux armé pour résister au cancer, à
l’obésité, au diabète, à l’arthrite, à l’ostéoporose, aux
maladies cardio-vasculaires ainsi qu’à d’autres maladies dégénératives. Si
vous respectez scrupuleusement la méthode Bond, vous resplendirez de
santé et vous augmenterez votre longévité de plusieurs années. * La
méthode Bond vous permettra de mobiliser tout le potentiel de votre
organisme pour préserver votre santé et conserver votre jeunesse le
plus longtemps possible. * Notre
message : parcourez cet ouvrage pour décider dans quelle mesure
vous pouvez ou voulez changer votre alimentation. La lecture vous
montrera ce que vous devriez changer en priorité et les péchés
mignons que vous pouvez conserver sans mettre votre santé en péril. En
effet, vous pourrez continuer à bien manger, mais vous mangerez différemment.
Procédez par étapes : choissez une habitude alimentaire, modifiez-la,
intégrez-la à votre nouveau régime, puis passez à une autre. Allez
à votre propre rythme et interrompez le régime dès que vous le
souhaitez. ·
Il
n’est jamais trop tard pour commencer
·
Mais
il est préférable de commencer jeune ·
Pensez
aux enfants qui tireront pleinement profit de la méthode * Cet
ouvrage présente l’objectif « idéal » à atteindre. C’est
à vous qu’il appartient de décider jusqu’où vous suivrez la méthode. * A
qui s’adresse la méthode Bond ? Tout
le monde
La
réponse tient en trois mots : tout le monde ! Qui que vous soyez,
il suffit d’être un être humain pour pouvoir profiter des avantages
de la méthode Bond. Que vous soyez en bonne santé ou malade, mince ou
obèse, vieux ou jeune, homme ou femme, vous trouverez, au fil de ces
pages, des recommandations précieuses pour optimiser votre santé et
accroître votre longévité. Les
préceptes de la méthode Bond reposent sur des principes
intellectuellement fondés et rigoureux et sur des découvertes
scientifiques solides. La méthode Bond ne laisse de place ni à la
mystique, ni aux vœux pieux, ni même à l’auto duperie. Les
principes nutritionnels orthodoxes subissent actuellement de profondes
remises en question. Peu à peu s’impose l’idée que la seule manière
de comprendre quel est le régime alimentaire idéal de l’Homme
consiste à remonter aux sources. Notre organisme est conçu pour
fonctionner avec un carburant spécifique, dont nous avons oublié les
caractéristiques. Cet ouvrage est une quête à la recherche de ces
caractéristiques. Nous
nous sentons assaillis de messages, souvent contradictoires, sur ce que
nous devrions manger et comment nous devrions le consommer. Nombre de
ces messages sont guidés par un intérêt purement commercial, dont le
seul objectif est de vous faire acheter certains produits. Armé des
outils que la méthode Bond vous fournira, vous serez à même de
dissiper la confusion et de filtrer les messages contradictoires destinés
uniquement à attirer votre attention. Les
préceptes de la méthode Bond dissiperont la confusion et élucideront
la multitude de messages contradictoires destinés à attirer votre
attention. Les
principes énoncés dans cet ouvrage s’adressent à tout le monde,
sachant que tel ou tel groupe de personnes sera plus particulièrement
concerné par certaines questions. Les
personnes malades ou souffrant d’obésité
Pour
les personnes souffrant de certaines maladies,
le chapitre 8 « Le rapport entre alimentation et maladie »,
présente une large palette d’affections qu’un régime alimentaire
inapproprié aggrave. Ce chapitre établit la liste des priorités
concernant les changements d’alimentation à entreprendre. Les
phases de la vie
Lors
de certaines phases de la vie, il convient de porter une attention toute
particulière à sa santé. Le chapitre 6, La
méthode, explique en quoi la méthode Bond est particulièrement
adaptée aux nourrissons et aux tout-petits, aux enfants et aux
adolescents, aux femmes enceintes et en période d’allaitement, aux
personnes dans la trentaine, aux femmes en phase de ménopause et aux
personnes âgées. Les
pratiques alimentaires spéciales Cet
ouvrage se concentre essentiellement sur les habitudes alimentaires
naturellement adaptées aux êtres humains. Toutefois, nos décisions
alimentaires ont parfois une autre dimension. On
notera par exemple les règles imposées pour des raisons religieuses ou
éthiques. Les
raisons éthiques peuvent par exemple briguer des objectifs écologiques,
émaner de la volonté de protéger les animaux, ou encore naître de la
volonté d’éviter certains polluants alimentaires, tels que les
hormones, les pesticides et les O. G. M. (organismes génétiquement
modifiés). Les
adeptes de telles religions ou principes éthiques pourront ajouter
leurs propres contraintes à la méthode Bond de manière à trouver le
régime naturel le mieux adapté à leurs préceptes. Cet ouvrage
constituera donc, pour eux aussi, un guide vers la pleine santé. Bien
que dans le monde d’aujourd’hui, il puisse sembler défendable de
supprimer la viande de notre alimentation, cet ouvrage ne se veut pas être
un plaidoyer du végétarisme. Toutefois, seule l’élimination de la
viande ne fait pas tout. Il convient également de réduire
drastiquement d’autres groupes d’aliments et demodifier considérablement
ses habitudes de consommation des aliments autorisés. C’est pour
cette raison qu’une partie du chapitre 6 est consacrée au régime
végétarien. |
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